Experimentar y probar: el arte de la fermentación

CERVEZAS, hidromieles, kombuchas, kefires, yogures y otros ALIMENTOS VIVOS o fermentados que mejoran la salud. Incluso la del invitado que nos cuenta de su inmunosupresión por VIH. SANDOR KATZ, investigador y autor de  “El arte de la fermentación”, bestseller del New York Times.

Fecha de Publicación: 10 de enero de 2021

Duración: 1 hr 13 min