Reconecta contigo para una alimentación más consciente, con Charles Michel

 ¿Qué cambios en la alimentación estás dispuesto o dispuesta a hacer para conectar con una alimentación más consciente?Platicamos con Charles Michel, chef, artista culinario, educador, conferencista y activista alimentario. Realizó investigaciones científicas en el Laboratorio de Investigación Crossmodal en Oxford sobre alimentos, tratando de comprender lo que nuestras mentes procesan como experiencias alimentarias hermosas y significativas.Y en este episodio hablamos sobre su carrera como chef en restaurantes Michelin, nuestra relación con los alimentos y la falta de conexión con le tacto, gusto y el olfato. También platicamos sobre la incongruencia del sistema mundial alimentario y sobre cómo podemos acercarnos a una alimentación consciente.No te pierdas este episodio en YouTubeY recuerda que puedes encontrar las notas del episodio en creesiendo.io/episodios/070  Síguenos:Host: Germán Ahumada A. Instagram LinkedInCreesiendo Podcast InstagramFacebookTikTokWebsite

Fecha de Publicación: 6 de marzo de 2024

Duración: 1 hr 3 min